2009.04.26 Sun

野菜・果物が大好きなyoonmamaです♪　
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モラタメで当選した『こんぶのうま味の調味料「こぶうま」』




今日の朝食は、こんぶのうま味たっぷりの「こぶうま」を使った温野菜レシピです♪

★春の温野菜★



◆材料（2人分）
　　春キャベツ　　100g
　　グリーンアスパラ　　3本
　　スナップえんどう　　30g
　　ベビーキャロット　　4本
　　たけのこ（茹でたもの）　　20g
　　こぶうま　　適量
　　ポン酢しょうゆ　　小さじ2

◆作り方　
①　春キャベツ、グリーンアスパラ、茹でたけのこは食べやすい大きさに切る。
②　スナップえんどうは筋を取る。
③　萬古（ばんこ）焼のヘルシー便利鍋に少量の水を入れ、穴あきプレートをのせ、その上に
　　①②とベビーキャロットを彩りよく並べ、蓋をしてレンジで5分加熱する。
④　蒸し上がったらこぶうまとポン酢しょうゆをまわしかけてできあがり。


先日らでぃっしゅぼーやのぱれっとで届いたたけのこ、春キャベツにスナップえんどうとグリーンアスパラ、そしてベランダ菜園で収穫したベビーキャロットをヘルシー便利鍋で蒸した蒸し料理です。
蒸し上がってから振りかけた「こぶうま」が春野菜のやさしい甘みを引き出してくれました。

油を使わないからヘルシーな蒸し料理、「こぶうま」が春の温野菜を和風テイストに仕上げます。
こんぶのうま味・・・あなどれません。


和風テイストの温野菜、朝食にパンと合わせてもOKです。

手づくりのりんごジャムをのせたフランスパンとミルクコーヒー、デザートにみるくわらびもちを添えて、yoonmamaの今日の朝ごはん、いっただっきまぁ～す




★りんごジャムのせフランスパントースト★



電子レンジを使ってとっても簡単にできるりんごジャム。我が家の定番になりました。
パンにはもちろん、ヨーグルトにもぴったり！


★みるくわらびもち★



わらびもち粉を牛乳で練ったみるくわらびもちに生チョコキャラメルペーストをかけ、いちごをトッピングしました。これはこれでとても美味しかったのですが、わらびもちの香りは全く消えてしまい残念(T_T)



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