yoonmamaのお気楽べじふるらいふ

野菜が大好きなyoonmamaのお気に入りを紹介するページです♪

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野菜の日イベント

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今度の日曜日8月31日は野菜(や・さ・い)の日です。

その日は、私たち野菜ソムリエが所属する「日本ベジタブル&フルーツマイスター協会」でイベントがありますのでご案内します。

●テーマ:『野菜の日 野菜ソムリエイベント2008
       ~野菜の魅力を感じよう!楽しもう!~』
●日時:8月31日(日)12:00~17:00
     (トークショーは12時から)
●場所:お台場 デックス東京ビーチ

タレントの王理恵さんと山口もえさんのトークショーをはじめ、縁日の出店形式で楽しめるアトラクションやベジフルクイズなど盛りだくさんの企画で、お子様も楽しめそう♪私のむすこ
ナント、お土産もあるそうですよ!

夏休み最後の日は家族揃ってお台場へGO! 走る2

     下矢印クリック
http://www.vege-fru.com/event/08_831event.html


ちなみに、私のその日の予定は・・・
午前中、渋谷でベジフルマイスターの検定試験メモを受けて
ドーン orz と落ち込んだあと(おそらく…笑)
午後からは青山で行われるもうひとつのイベント『第2回ベジフルコミュ二ティ全国大会』にソムリエ仲間と参加するつもりです。

マイスター検定合格を目指してメールメールで励ましあったり情報交換したりする仲間がいて、とても心強く実際励みになっています。

一堂に会したのは一度だけなんですが、みんな「野菜が大好き」という共通点があるので、すぐに仲良く打ち解けられた仲間たちです。持つべきものは「仲間」、野菜の日に再会できるのを楽しみに、最後まであきらめずに勉強ガンバリマスふるーつ☆Cultivation・!緑



最後にぽちっと応援していただくと元気いっぱいになりますjumee☆loud laugh4

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| ベジフル | 13:00 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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ベジフル日記 3/21 

久しぶりのベジフル日記です。
今まで毎日のようにコメントしてくださっていた「たく」さんが突然ブログを閉鎖され、私も張り合いがなくなったようにしばらく落ち込んでしまっていました。
人が見ていてくれるというのはプレッシャーではありますが、とても励みになります。
自分のブログを訪れてくれる人が減るのは悲しいことです。でも、「たく」さんはきっとどこかで頑張っておられることでしょう。自分の信じた道を、どこまでも・・・。
もともと、人に見てもらいたくて始めたブログではなかったはず。自分の毎日の記録だから、またぼちぼち続けていこうと思っています。

今日の夕食

  鶏肉の竜田揚げ&揚げ野菜
  野菜サラダ
  くずし豆腐の薬味あえ
  大根と油揚げの味噌汁


3月21日の夕食


さて、今日のベジフル度は

  りんご 1個(2スコア)
  野菜サラダ 1皿(2スコア)
  鶏肉の竜田揚げ&野菜の素揚げ 1皿(2スコア)
  大根と油揚げの味噌汁 1椀(1スコア)

          
  計 7スコア ベジフル度 絵文字名を入力してください絵文字名を入力してくださいにんじんにんじんにんじんにんじんにんじん

☆今日はお昼抜きでしたが、夕食でたっぷり野菜を補給することができました ピース



| ベジフル | 23:56 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ベジフル日記 3/13

森のバター「アボカド」

アボカドは非常に栄養価の高い果物で、がんや動脈硬化、老化防止に効果があるといわれるビタミンEをはじめ、各種ビタミン、鉄やリンなどのミネラルも豊富です。体内の余分なナトリウムを排泄してくれるカリウムも多いので、高血圧予防や脳梗塞予防、心筋梗塞予防などにもいいそうです。なんと、ギネスブックに「最も栄養価の高い果物」と記載されたことがあるそうですよ。

また、アボカドは「森のバター」とも言われるように、脂肪分が多いのも特徴です。果肉の脂肪分はなんと20%近くもあるのですが、この脂肪分は血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らすオレイン酸、リノール酸などの不和脂肪酸が主体なのでとても健康的です。

昨日昼食にパン屋さんで買った「アボカドと海老のサラダサンド」がとってもおいしかったので、早速今日の朝食に真似して作ってみました。

①皮をむいたアボカドを一口大に切りレモン汁をかけ、同じく一口大に切った海老と一緒にマヨネーズで和えます。(ここでマヨネーズに粒マスタードを混ぜるのがコツ!)
②①をレタスと一緒にパンにはさんで豪快にかぶりつきます。パンの種類はお好みで!パン屋さんで買ったのはフランスパンでしたが、我が家ではふわふわのイギリスパンを使いました。

アボカドサンド


さて、今日のベジフル度は

  バナナ 1本(1スコア)
  アボカドサンド 1個(1スコア)
  豚肉と野菜のしゃぶしゃぶ鍋 1皿(3スコア)
          
  計 5スコア ベジフル度 絵文字名を入力してください絵文字名を入力してくださいにんじんにんじんにんじん

※今日はお昼を食べられなかったので、夜の鍋でがんばって野菜をたくさん入れたのですが・・・。 ハムハム涙


| ベジフル | 23:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ベジフル日記 3/11

今日の夕食

  豚肉ときのこの和風おろし
  水菜とツナのサラダ
  豆腐と油揚げのみそ汁 


今日はヨシケイの*プチママおかずメニューのアレンジです。

「豚肉ときのこの和風おろし」は豚肉とぶなしめじ、玉ねぎを炒めて和風大根おろしドレッシングをかけるだけのお手軽メニューです。あり合わせの野菜を加えてもOK!最後に青じその葉をちぎって散らせば風味が増して一段と美味しくなります。

もう一品は「水菜と豆腐のふわふわ卵スープ」でしたが、我が家はみんなみそ汁好きなので水菜はツナ缶とサラダに、豆腐はみそ汁に変身です。

ヨシケイの*プチママおかずメニューは
  2品構成
  ボリューム満点
  調理時間30分以内
の3点がコンセプトの、どちらかというと若い家族向けのメニューです。
食べ盛りの子供がいる家庭にはぴったり ニコうさぎ

3月11日の夕食


さて、今日のベジフル度は

  伊予柑 1個(2スコア)
  アボカドと海老のマヨネーズ和えサンド 1個(1スコア) 
  豚肉ときのこの和風おろし 1皿(1コア)
  水菜とツナのサラダ1皿(2スコア)
          
  計 6スコア ベジフル度 絵文字名を入力してください絵文字名を入力してください絵文字名を入力してくださいにんじんにんじんにんじん

アボカドは「野菜的果実」ということで、果物に入れました。


| ベジフル | 23:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ベジフル日記 3/6

今日の夕食

  牛肉の照り焼き丼
  聖護院大根とちくわの煮物
  具だくさんなめこ汁


3月6日の夕食

聖護院大根の煮物がサイコーです ピース
10分も煮れば、トロ~リとろけるように柔らかくなります。
繊維が柔らかいのでしょうか、味がしっかりしみこんでいてこたえられないうまさです。


さて、今日のベジフル度は

  グレープフルーツ 1個(2スコア)
  ポテトフライ 1皿(1スコア)
  スナップエンドウのサラダ 1皿(0.5スコア)
  牛肉の照り焼き丼 1皿(0.5スコア)
  聖護院大根とちくわの煮物 1皿(2スコア)
  具だくさんなめこ汁 1椀(1スコア) 
        
  計 7スコア ベジフル度 絵文字名を入力してください絵文字名を入力してくださいにんじんにんじんにんじんにんじんにんじん


| ベジフル | 23:57 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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